近年來，為了促進經濟的可持續發展，推進大氣環境的治理和保護，相關部門對大氣污染執法和監管力度不斷加大，促使一些行業面臨轉型升級。就拿食品行業來說，
不銹鋼可傾電加熱夾層鍋是食品生產加工常用的設備，而蒸汽夾層鍋熱能的鍋爐被電加熱夾層鍋所替代。電加熱夾層鍋的應用讓一些食品行業實現了轉型升級。
電加熱夾層鍋在許多行業都有運用，食品行業較為明顯，很多食品的生產加工都能看到電加熱夾層鍋，在食堂、酒店等餐飲行業、糖果生產上也能使用。電加熱夾層鍋主要有半球形鍋體、支架、渦輪、蝸桿、翻轉裝置組成，配有壓力表和閥、電控箱等。
不銹鋼可傾電加熱夾層鍋的特點：
1、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻；
2、與不銹鋼容器相比，夾層鍋造價相對較低些；
3、廣泛應用于食品、乳品、飲料、制藥、日化等行業對各種物料的加熱、攪拌等；
4、電加熱夾層鍋采用級不銹鋼304或316L材質制成，耐高溫耐腐蝕，有效保證了食品；
5、操作簡單，清洗方便無死角，占地面積小，可靠。
不銹鋼可傾電加熱夾層鍋與物料接觸部分均采用不銹鋼制作，設備美觀、安裝容易、加熱效率快、受熱均勻、操作方便、可靠。
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